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Ethiopia Dimtu Guji
14,26 €
Taxes incluses.
Le Ethiopia Dimtu Guji est un café lavé et séché sur lits africains, cultivé à très haute altitude.
Le procédé lavé met en valeur l'acidité naturelle ainsi que les notes fruitées de ce café. En tasse : des notes de pêche et de thé noir.
Torréfaction : Moyenne
Processus : Washed
Producteur : Dimtu Washing Station
Région : West Guji, Hambela Wamena
Altitude : 2100 à 2300 m
Variété : JARC 74112/74158
Récolte : 2024-2025
Notes Gustatives : Pêche, thé noir
Retrait disponible à Avenue Georges Henri 365
Habituellement prête en 4 heures
Conseils de préparation
Température idéale : 90 à 95°C
Espresso : 18–20 g pour un double / 20–30 secondes d’extraction
Méthodes douces (V60, Chemex, piston…) : 12–15 g pour 200 ml d’eau (ratio 1:15 à 1:18)
Conseils de conservation
Pour préserver les arômes :
- Garder dans un contenant hermétique
- À l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité
- Ne pas réfrigérer ; conserver à température ambiante
- Moudre uniquement ce qu’il faut, juste avant infusion
- À consommer idéalement dans les 3 à 4 semaines après ouverture
Livraison & Retours
Retrait gratuit en boutique (sous 4h).
Livraison à domicile : 7,50 € (offerte dès 59 €). Retour sous 30 jours.
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