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Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf - L'artisanal
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Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf

Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf

10,41 €
Taxes incluses.

Torréfaction : Moyenne
Processus : Fully Washed
Producteur : Petits producteurs
Région : Colombia, Cauca, Tolima, Antioquia  
Altitude : 1400 à 2100 m
Variété : Assemblage de variétés régionales
Récolte : 2024-2025
Notes Gustatives : Chocolat au lait, sucre brun, pomme verte
Mouture
Poids

Retrait disponible à Avenue Georges Henri 365

Colombia Tumbaga Sugarcane Decaf

Grains / 250 g

Avenue Georges Henri 365

Retrait disponible,

Avenue Georges Henri 365
1200 Woluwé-Saint-Lambert
Belgique

3222305800
Description

Ce décaféiné d’exception, issu de micro-fermes situées entre 1 400 et 2 100 m d’altitude en Colombie, est traité par procédé naturel à l’acétate d’éthyle (EA) à base de canne à sucre.

Soutenu par la Farmgate Initiative de Sucafina Originals, il rassemble plusieurs variétés régionales.
Conseils de préparation

Température idéale : 90 à 95°C

Espresso : 18–20 g pour un double / 20–30 secondes d’extraction

Méthodes douces (V60, Chemex, piston…) : 12–15 g pour 200 ml d’eau (ratio 1:15 à 1:18)
Conseils de conservation

Pour préserver les arômes :

  • Garder dans un contenant hermétique
  • À l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité
  • Ne pas réfrigérer ; conserver à température ambiante
  • Moudre uniquement ce qu’il faut, juste avant infusion
  • À consommer idéalement dans les 3 à 4 semaines après ouverture
Livraison & Retours

Retrait gratuit en boutique (sous 4h).

Livraison à domicile : 7,50 € (offerte dès 59 €). Retour sous 30 jours.

Pour plus d'informations, veuillez consulter notre page dédiée.

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