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Burundi Butihinda FW
12,78 €
Taxes incluses.
Burundi Butihinda FW est un café lavé 100 % Bourbon cultivé à 1 550 m d’altitude sur sols volcaniques, dans la région de Muyinga. Il provient de 1 600 petits producteurs répartis sur plusieurs collines autour de la station de lavage de Butihinda, construite en 1992 pour faciliter l’accès des fermiers locaux.
La station est dirigée par Kalico, une entreprise fondée par Angele Ciza, première femme entrepreneure du secteur café au Burundi.
En tasse, ce café révèle des notes de chocolat noir et de caramel, avec une douceur agréable, une acidité équilibrée et un corps souple.
Torréfaction : Moyenne
Processus : Fully Washed
Producteur : Butihinda Washing Station
Région : Burundi, Muyinga
Altitude : 1550 m
Variété : Bourbon
Récolte : 2024-2025
Notes Gustatives : Caramel, chocolat noir
Retrait disponible à Avenue Georges Henri 365
Conseils de préparation
Température idéale : 90 à 95°C
Espresso : 18–20 g pour un double / 20–30 secondes d’extraction
Méthodes douces (V60, Chemex, piston…) : 12–15 g pour 200 ml d’eau (ratio 1:15 à 1:18)
Conseils de conservation
Pour préserver les arômes :
- Garder dans un contenant hermétique
- À l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité
- Ne pas réfrigérer ; conserver à température ambiante
- Moudre uniquement ce qu’il faut, juste avant infusion
- À consommer idéalement dans les 3 à 4 semaines après ouverture
Livraison & Retours
Retrait gratuit en boutique (sous 4h).
Livraison à domicile : 7,50 € (offerte dès 59 €). Retour sous 30 jours.
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