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China KongQue FW

China KongQue FW

13,40 €
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Promotion Épuisé
Taxes incluses.

China KongQue FW est un café lavé issu du Yunnan (Chine), à la torréfaction légère qui sublime son terroir.

En tasse : notes de melon, pomme, chocolat noir et amande, avec une belle acidité et des notes sucrées qui s'équilibrent. Cultivé par de petits producteurs entre 1 400 et 1 600 m, il incarne la finesse méconnue du café chinois. 

Ce lot certifié IMPACT garantit traçabilité, durabilité et qualité constante. Un café à découvrir sans plus attendre.

Torréfaction : Légère - filtre

Processus : Fully Washed

Producteur : Petits fermiers

Région : China, Yunnan

Altitude : 1400 à 1600 m

Variété : Catimor

Récolte : 2024-2025

Notes Gustatives : Melon, pomme, chocolat noir, amande

Mouture
Poids

Conseils de préparation

Température idéale : Utilisez de l'eau entre 90°C et 95°C.

Expresso : Mettez 7 à 9 grammes de café pour un simple et 20 grammes pour un double. L'extraction doit durer 20 à 30 secondes, selon la mouture et les spécificités de votre machine.

Méthodes douces : Prenez 10 à 15 grammes de café, en fonction de votre méthode de préparation. Le rapport eau café recommandé est de 1:15 à 1:18.

Conseils de conservation

Contenant : Choisissez un contenant hermétique et opaque pour protéger le café de l'air et de la lumière.

Emplacement : Conservez votre café dans un lieu frais où la température est stable. Évitez le réfrigérateur, car l'humidité et les odeurs peuvent affecter le goût.

Mouture : Moulez les grains juste avant de préparer votre café pour maintenir leurs arômes intacts.

Fraîcheur : Pour profiter pleinement de ses saveurs, nous vous conseillons de déguster votre café dans les 3 à 4 semaines suivant son achat.

Livraison & Retours

Si vous n'êtes pas en mesure de venir récupérer votre commande, nous vous offrons un service de livraison via DPD au tarif de 7,50 €.

Les délais de livraison peuvent aller jusqu'à 48 heures en fonction de votre adresse.

Bénéficiez aussi d'un retour gratuit dans les 30 jours suivant votre achat. Pour plus d'informations,veuillez consulter notre page dédiée.

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Les incontournables du Mois

  • Achat conscient

    Valorisez l'authenticité, l'excellence et le bon goût plutôt que l'offre standardisée des grandes surfaces.

  • Artisanat certifié

    Nos cafés résultent de procédés traditionnels, garantissant leur qualité et la profondeur de leurs saveurs.

  • Livraison rapide

    Les commandes sont expédiées le jour même et livrées sous 48 heures, selon l'adresse de livraison.

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Photo de Matine pendant la Torréfaction artisanale d'un Café dans la boutique

Héritage, passion et excellence

Nos cafés sont torréfiés avec attention chaque semaine, garantissant ainsi une fraîcheur sans pareille.

Animés par notre passion et notre dévouement, nous vous proposons un café d'exception, faisant de chaque gorgée un voyage gustatif.

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